Receta de «Mudslide» helado
El Frozen Mudslide es un postre muy popular y de gran volumen que a menudo adolece de «derretirse» o perder su textura. Al incorporar la intensidad de alto rendimiento de la crema de coco Frutiva, se sustituyen las cremas espesas de calidad irregular por un ingrediente estable y de calidad artesanal. Esta fórmula garantiza un acabado aterciopelado y sin diluir, así como una presentación llamativa que se mantiene constante en cada servicio, lo que lo convierte en una incorporación fiable y de alto margen tanto para las cartas de bares profesionales como para los menús caseros.
Ingredientes y medidas para cócteles
Cómo preparar este cóctel
Paso 1
Prepara un vaso tipo huracán o un vaso grande para whisky vertiendo sirope de chocolate por las paredes interiores en forma de espiral. Mete el vaso en el congelador mientras preparas la bebida.
Paso 2
Mezcla el vodka, el licor de café, el licor de crema irlandesa y la crema de coco Frutiva en una batidora de alta velocidad.
Paso 3
Añade el hielo y bate a velocidad alta hasta que la mezcla esté espesa, suave y tenga una consistencia similar a la de un batido.
Paso 4
Vierte la mezcla en el vaso que has preparado y decorado con chocolate.
Paso 5
Decora con una generosa cucharada de nata montada y espolvorea un poco de cacao en polvo o virutas de chocolate.
Paso 6
Nota de presentación: Para una versión sin lácteos, asegúrate de que tanto el café como los ingredientes de la crema irlandesa sean de origen vegetal; la crema de coco Frutiva aporta la textura aterciopelada necesaria sin necesidad de recurrir a los lácteos tradicionales de alta grasa.
