Receta del Mai Tai
La receta del Mai Tai de Victor Bergeron, de 1944, sigue siendo la más analizada dentro de la categoría tiki. Esta versión artesanal conserva la esencia del ron doble y utiliza Frutiva Triple Sec sin diluir para aportar un intenso toque de naranja amarga, con el rendimiento limpio y reproducible que exigen los programas de gran volumen durante los picos de temporada tropical.
Ingredientes y medidas para cócteles
Cómo preparar este cóctel
Paso 1
Guarda la cáscara de lima usada después de exprimirla para decorarla.
Paso 2
Echa todos los ingredientes en una coctelera con hielo picado.
Paso 3
Agítalo enérgicamente durante 8 segundos.
Paso 4
Viértelo sin colar en un vaso doble tipo Old Fashioned.
Paso 5
Corona la copa con hielo picado fresco.
Paso 6
Decora con la cáscara de lima vacía, rellena con una ramita de menta fresca y una cereza de cóctel en un palillo.
