Receta del Cappuccino Martini
El Cappuccino Martini es una evolución del clásico espresso martini centrada en la textura. Al incorporar la intensidad sin diluir de la crema de coco Frutiva, esta receta consigue una espuma lujosa y sin lácteos que mantiene su estructura mucho más tiempo que las alternativas a base de leche. Ofrece a los bares una solución de gran intensidad de sabor y de larga duración que garantiza que cada cliente disfrute de un cóctel perfectamente equilibrado y con calidad de cafetería.
Ingredientes y medidas para cócteles
Cómo preparar este cóctel
Paso 1
Mete una copa de cóctel o una copa de martini en el congelador durante al menos 5 minutos.
Paso 2
Mezcla el vodka, el café espresso recién hecho, la crema de coco Frutiva y el licor de café en una coctelera.
Paso 3
Llena la coctelera por completo con hielo seco.
Paso 4
Agítalo enérgicamente durante 15 o 20 segundos. La crema de coco Frutiva requiere un agitado enérgico para airearse y crear una espuma densa, similar a la de un capuchino.
Paso 5
Cuélalo dos veces en el vaso frío para garantizar una textura suave y evitar que los trozos de hielo se mezclen con la espuma.
Paso 6
Decora con tres granos de café colocados en el centro de la espuma y sírvelo inmediatamente.
