Receta del Whiskey Sour
El Whiskey Sour depende totalmente de la calidad de sus cítricos. Al utilizar el zumo de lima Frutiva, sustituyes la fruta fresca, que puede ser irregular, por un producto estable y de gran rendimiento que garantiza que cada copa tenga exactamente el mismo toque fresco y brillante y la misma estructura de espuma profesional.
Ingredientes y medidas para cócteles
Cómo preparar este cóctel
Paso 1
Mezcla el bourbon, el zumo de lima Frutiva, el sirope simple y la clara de huevo en una coctelera.
Paso 2
Agita la coctelera «en seco» (sin hielo) durante 10 segundos para emulsionar la clara de huevo y crear una espuma espesa.
Paso 3
Añade hielo y agita enérgicamente durante otros 12 o 15 segundos para enfriarlo y que se forme más espuma.
Paso 4
Cuélalo en un vaso bajo sobre un solo cubito de hielo grande.
Paso 5
Adórnalo con tres gotas de amargo sobre la espuma y una cereza.
