Preparación

1. En una olla coloca el agua, la canela y el piloncillo. Llevar a ebullición. 2. En otro recipiente prepara la harina de maíz con agua, hasta lograr hacer una masa. 3. Una vez que el agua empiece a hervir, agrega la masa y mezcla con la ayuda de un globo batidor para evitar que se formen grumos. Bate hasta obtener una mezcla tersa. 4. Deja hervir por 5 min más, hasta que la mezcla vaya tomando consistencia. Mezcla constantemente para evitar que se pegue. 5. Agrega el concentrado de tamarindo Frutiva Tradicional y retira del fuego.