Repostería

Mermelada de piña con jengibre

icon_clock.png 20 minutos - Fácil icon_porcion.png Porción: 2 porciones
Ingredientes

- 200 ml de concentrado de piña Frutiva Tradicional - 200 g de piña - 20 g de azúcar - 200 ml de agua - 3 g de jengibre - 1 g de albahaca

Preparación

1. Picar la piña en brunoise y resérvalos. 2. En una olla vierte el agua y el jengibre. Deja hervir 2 min para obtener una infusión. 3. Agrega la piña y el azúcar a la olla. Dejar hervir 5 min. 4. Licua la mitad de los cubitos de piña y vierte en la olla. Agrega el concentrado de piña Frutiva Tradicional y dejar hervir otros 2 min. 5. Dejar enfríar un poco y agrega el albahaca fileteada finamente. 6.- Reserva en frascos con tapa hermética a temperatura ambiente. Después refrigera.

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fresa.png Piña

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