Receta del Mexican Mule
El Mexican Mule es una bebida de gran rotación que requiere un equilibrio ácido preciso para evitar que la cerveza de jengibre domine el sabor del licor base. Al aprovechar la intensidad y el rendimiento del zumo de lima Frutiva, se sustituye la inconsistencia de los cítricos recién exprimidos por un producto estable y de alto rendimiento. Esto garantiza una rapidez de servicio inigualable y la uniformidad de la receta durante los turnos de mayor afluencia. Para innovar al instante en la carta, prueba a añadir 15 ml de Frutiva Mango o Frutiva Tamarind a esta receta exacta: la incorporación de un solo producto permite crear una variante exclusiva y muy rentable que permite a tu programa de bar maximizar cada servicio sin complicar la formación del personal.
Ingredientes y medidas para cócteles
Cómo preparar este cóctel
Paso 1
Enfría una taza de cobre tradicional (o un vaso bajo y pesado) en el congelador durante 5 minutos.
Paso 2
Llena la taza por completo con hielo fresco.
Paso 3
Vierte el tequila y el zumo de lima Frutiva directamente sobre el hielo. La acidez natural y sin diluir del zumo de lima Frutiva aporta una estructura inmediata que contrarresta el picante intenso del jengibre.
Paso 4
Añade la cerveza de jengibre fría, vertiéndola lentamente por el borde de la taza para que no se le escape el gas.
Paso 5
Remueve muy suavemente una vez desde el fondo con una cuchara de bar para integrar las notas de agave y cítricos sin romper las burbujas.
Paso 6
Decora con una rodaja de lima fresca y un trozo de jengibre confitado en un palillo.
Paso 7
Consejo de servicio: Servir inmediatamente. La taza de cobre se cubrirá de escarcha rápidamente, lo que mantendrá el cóctel a la temperatura ideal desde el primer sorbo hasta el último.
