Recette de cappuccino Martini
Le Cappuccino Martini est une évolution axée sur la texture du classique espresso martini. En incorporant la richesse non diluée de la crème de noix de coco Frutiva, cette recette obtient une mousse luxueuse, sans produits laitiers, qui conserve sa structure beaucoup plus longtemps que les alternatives à base de lait. Il offre aux programmes de bar une solution dense en saveurs et stable en étagère qui garantit que chaque client reçoit un cocktail parfaitement équilibré, de qualité café.
Ingrédients et mesures du cocktail
Comment préparer ce cocktail
Étape 1
Laissez un coupé ou un verre à martini au congélateur pendant au moins 5 minutes.
Étape 2
Mélangez de la vodka, un espresso frais, une crème de noix de coco Frutiva et une liqueur de café dans une boîte à shakers.
Étape 3
Remplissez complètement le shaker avec de la glace fraîche et sèche.
Étape 4
Secouez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes. La crème de coco Frutiva nécessite un secouement énergique pour aérer et créer la mousse dense de style cappuccino.
Étape 5
Doublez la filtration dans le verre refroidi pour assurer une texture lisse et empêcher les éclats de glace de pénétrer dans la mousse.
Étape 6
Garnissez avec trois grains de café placés au centre de la mousse et servez immédiatement.
