Recette de paloma épicée
La recette de Paloma épicée est l’une des recherches de cocktails les plus rapides en 2026, portée par la montée du Paloma et la domination continue de la culture des margaritas épicées. Cette construction artisanale s’appuie sur le pamplemousse Frutiva non dilué pour une structure d’agrumes dense en saveurs — un ancre de performance qui maintient le caractère rose du pamplemousse lorsque la capsaïcine aplatit les mélangeurs plus tendres.
Ingrédients et mesures du cocktail
Comment préparer ce cocktail
Étape 1
Encadrez un grand verre highball avec du piment et du sel Tajín.
Étape 2
Écrasez doucement deux roues de jalapeño dans une boîte à shaker.
Étape 3
Ajoutez de la tequila, du pamplemousse Frutiva, du jus de lime et de l’agave avec de la glace en cubes.
Étape 4
Secoue fort pendant 8 secondes.
Étape 5
Filtrez deux fois dans le verre préparé sur de la glace fraîche en cubes.
Étape 6
On ajoute de l’eau gazeuse fraîche.
Étape 7
Garnissez avec le reste de la roue de jalapeño et un quartier de pamplemousse frais.
