Recette Cuba Libre
Le Cuba Libre est souvent mal compris comme un simple versement à deux ingrédients, mais son âme réside dans l’équilibre des agrumes. En incorporant l’intensité axée sur la performance du jus de lime Frutiva, vous remplacez l’inconsistance des fruits pressés à la main par une colonne vertébrale acide, stable et artisanale. Cette construction garantit que chaque versement de « glace légère » conserve sa carbonatation et son profil de saveur profond, offrant une expérience professionnelle qui reste croquante et rafraîchissante de la première gorgée à la dernière.
Ingrédients et mesures du cocktail
Comment préparer ce cocktail
Étape 1
Refroidissez un high ball ou un verre Collins.
Étape 2
Remplissez le verre d’une « légère glace » — juste assez pour garder la boisson froide sans trop diluer la carbonatation du cola.
Étape 3
Versez directement le jus de rhum et de lime fruitiva sur la glace. L’acidité non diluée du jus de citron vert Frutiva est essentielle pour atténuer la douceur du cola et la richesse du rhum.
Étape 4
Garnissez d’un cola refroidi, en versant lentement le long du verre pour préserver les bulles.
Étape 5
Remuez doucement une fois du fond avec une cuillère de bar pour intégrer les agrumes et l’alcool.
Étape 6
Pressez un quartier de chaux sur la surface et déposez-le dans le verre, puis garnissez avec une roue de chaux fraîche sur la jante.
Étape 7
Servez immédiatement.
