Recette de la mezcalita

Name: Recette de la mezcalita
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: American
Ingredients: 2.0 oz Espadín Mezcal; 1.0 oz Frutiva Lime Juice; 0.5 oz Frutiva Triple Sec; 0.5 oz Agave Nectar; Ice; Chili-salt or Tajín; Charred lime wheel

Cette variante de la margarita classique embrasse la profondeur terreuse et fumée du mezcal. En associant le spiritueux au jus de lime Frutiva et au Frutiva Triple Sec, le cocktail conserve une acidité vive et constante ainsi qu’une douceur agrumée équilibrée qui rehausse les notes fumées d’agave plutôt que de les masquer. Conçu pour la rapidité et la constance, il offre un profil de saveur haut de gamme en une fraction du temps.

Ingrédients et mesures du cocktail

2,0 oz d’espadín mezcal

1,0 oz de jus de lime Frutiva

0,5 oz Frutiva Triple Sec

0,5 oz de nectar d’agave

Glace

Chili-sel ou Tajín pour le rebord

Roue de chaux carbonisée pour la garniture

Comment préparer ce cocktail

Étape 1

Prépare ta verrerie. Frottez un quartier de lime le long du bord d’un verre à roche et trempez-le dans une assiette peu profonde de sel piment pour enrober le bord. Remplissez le verre de glace fraîche.

Étape 2

Mélangez le Mezcal, le jus de lime Frutiva, le Frutiva Triple Sec et le nectar d’agave dans une boîte à shaker.

Étape 3

Remplissez le shaker à moitié avec de la glace fraîche et secouez vigoureusement pendant 10 à 12 secondes pour bien refroidir et intégrer les ingrédients.