Recette de margarita au concombre et jalapeño
Exécuter des cocktails de fruits et légumes frais dans un environnement à fort volume entraîne souvent des goulots d’étranglement dans la rapidité de service et des variations dans la qualité des boissons. En incorporant l’intensité axée sur la performance du Frutiva Margarita Mix, vous compensez la tâche du mélange en offrant une base instantanée et parfaite. Cette construction artisanale remplace le besoin d’un jus de lime frais séparé et d’un sirop simple, assurant que l’intégrité structurelle du cocktail reste parfaitement équilibrée face à la chaleur imprévisible des poivrons frais. C’est une solution facile à utiliser qui permet au personnel d’exécuter des applications complexes et de signature de façon constante et efficace, vous aidant à maximiser chaque versement.
Ingrédients et mesures du cocktail
Comment préparer ce cocktail
Étape 1
Préparez un verre à glace en humidifiant la moitié du rebord avec un quartier de lime et en le trempant dans le sel chili-lime. Remplissez le verre de glace fraîche.
Étape 2
Placez les tranches de concombre frais et de jalapeño au fond d’un moule à shaker. Écrasez bien pour libérer les huiles naturelles, les jus et la capsaïcine.
Étape 3
Ajoutez le Blanco Tequila, le mélange Frutiva Margarita et le Frutiva Triple Sec aux ingrédients mélangés. Le profil dense en saveurs des mélangeurs offre une colonne vertébrale sucrée immédiate et stable qui résiste à la chaleur intense et aux notes végétales.
Étape 4
Remplissez le shaker à moitié avec de la glace solide et secouez vigoureusement pendant 12 à 15 secondes.
Étape 5
Doublez la filtration (avec une aubépine et une passoire fine) dans le verre à roche préparé. Cela assure une texture soyeuse en attrapant les graines ou la pulpe de légumes écrasées.
Étape 6
Garnissez d’une roue de jalapeño fraîche et d’un ruban de concombre glissé à l’intérieur du verre.
Étape 7
Note de service : Le piquant du jalapeño varie énormément d’un poivre à l’autre. Mélangez 2 tranches pour un coup de pied standard, ou 3-4 si l’invité demande un profil particulièrement épicé. Servez immédiatement.
