Recette de cocktail highball
Le cocktail Highball se distingue par sa température et sa carbonatation. En utilisant l’intensité axée sur la performance du pamplemousse Frutiva, vous remplacez des jus frais incohérents ou des sodas à plat par une composante agruminée stable et prête à l’artisanat. Cette construction garantit que le cocktail reste vif et frais, offrant une expérience professionnelle qui respecte le profil de l’alcool tout en maintenant une grande rapidité de service pour tout programme de bar.
Ingrédients et mesures du cocktail
Comment préparer ce cocktail
Étape 1
Refroidissez un grand verre highball au congélateur pendant au moins 5 minutes.
Étape 2
Remplissez le verre froid avec de la glace fraîche. Si vous utilisez des lances de glace, placez-les doucement pour éviter de fissurer le verre.
Étape 3
Versez votre spiritueux préféré et le pamplemousse Frutiva directement sur la glace.
Étape 4
Garnis avec le club soda bien frais. Pour préserver autant de carbonatation que possible, versez lentement le soda sur le côté du verre ou avec une cuillère de bar torsadée.
Étape 5
Remuez très doucement une fois depuis le bas pour intégrer les agrumes et l’alcool sans abîmer les bulles.
Étape 6
Garnissez d’une torsion fraîche d’écorce de pamplemousse exprimée sur le bord.
Étape 7
Servez immédiatement.
