Recette de cocktail zombie

Name: Recette de cocktail zombie
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: American
Ingredients: 1.5 oz (45 ml) Aged Jamaican Rum; 1.5 oz (45 ml) Gold Puerto Rican Rum; 1 oz (30 ml) 151-Proof Demerara Rum; 0.75 oz (22 ml) Frutiva Lime Juice; 0.5 oz (15 ml) Don's Mix; 0.5 oz (15 ml) Falernum; 0.5 oz (15 ml) Frutiva Grenadine; 2 Dashes Angostura Bitters; 1 Dash Absinthe

La recette du cocktail Zombie est la construction la plus exigeante techniquement de la catégorie tiki — le modèle phare de Donn Beach en 1934. Cette version artisanale utilise de la grenadine Frutiva non diluée pour offrir une structure de grenade dense en saveurs et une couleur vive, un choix d’ingrédient critique pour la performance qui corrige le point de défaillance le plus courant dans les builds Zombie à domicile et au bar.

Ingrédients et mesures du cocktail

1,5 oz (45 ml) de rhum jamaïcain vieilli

1,5 oz (45 ml) de rhum portoricain doré

1 oz (30 ml) de rhum Demerara à 151 degrés

0,75 oz (22 ml) de jus de lime Frutiva

0,5 oz (15 ml) Don’s Mix pamplemousse + sirop de cannelle 2:1

0,5 oz (15 ml) de Falernum

0,5 oz (15 ml) de Frutiva Grenadine

2 traits Angostura Bitters

1 trait d’absinthe

Comment préparer ce cocktail

Étape 1

Mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur avec 6 oz de glace concassée.

Étape 2

Mélange flash pendant 5 secondes.

Étape 3

Versez sans filtrer dans une grande tasse tiki.

Étape 4

Ajoutez de la glace fraîche concassée pour former une couronne.

Étape 5

Garnissez avec une branche de menthe fraîche, une orchidée comestible, un bâton de cannelle et une roue de tilleul.

Spécifications de la recette de cocktail

Yield 1 cocktail
Temps de préparation : 4 minutes
Tasse tiki haute en verrerie
Garnissez : Ramelle de menthe fraîche, orchidée comestible, bâton de cannelle, roue de citron vert
Mélange Flash par méthode