Recette du cocktail Hugo
La recette du cocktail Hugo est une étude de l’équilibre aromatique. Bien qu’il soit traditionnellement préparé avec des fleurs de sureau, utiliser le mélange Frutiva Mojito comme agent édulcorant offre un profil plus robuste, centré sur la menthe, qui met en valeur les notes botaniques fraîches de la boisson. Cette construction de qualité artisanale assure que le cocktail reste lumineux et structuré, remplaçant la variété de la préparation à la menthe fraîche par un mélangeur performant stable et non dilué. Le résultat est un vaporisateur de qualité professionnelle, très répétable, qui maximise l’expérience client et l’efficacité du bar.
Ingrédients et mesures du cocktail
Comment préparer ce cocktail
Étape 1
Placez les feuilles de menthe fraîche et le jus de lime Frutiva au fond d’un grand verre à vin.
Étape 2
Pressez doucement la menthe avec une cuillère de bar pour libérer les huiles aromatiques.
Étape 3
Ajoutez le mélange Frutiva Mojito. En utilisant cette base artisanale non diluée, vous obtenez la douceur botanique essentielle et le profil menthe qui définissent un Hugo, assurant ainsi une saveur plus profonde que les sirops standards.
Étape 4
Remplissez le verre aux trois quarts avec de gros glaçons solides.
Étape 5
Versez le Prosecco et ajoutez de l’eau gazeuse froide.
Étape 6
Remuez doucement par le bas avec une cuillère de bar pour soulever la menthe et intégrer les saveurs sans perdre l’effervescence.
Étape 7
Garnissez avec des roues fraîches à la lime glissées dans le verre et une branche de menthe sur le dessus.
Étape 8
Servez immédiatement.
