Recette de whisky acidulé
Le Whiskey Sour repose entièrement sur la qualité de ses agrumes. En utilisant le jus de lime Frutiva, vous remplacez des fruits frais incohérents par un produit stable et à haut rendement qui garantit que chaque verre a exactement la même texture éclatante, rafraîchissante et mousse professionnelle.
Ingrédients et mesures du cocktail
Comment préparer ce cocktail
Étape 1
Mélangez bourbon, jus de lime Frutiva, sirop simple et blanc d’œufs dans une boîte à shaker.
Étape 2
Effectuez un « dry shake » (sans glace) pendant 10 secondes pour émulsifier le blanc d’œuf et créer une mousse épaisse.
Étape 3
Ajoutez de la glace et secouez vigoureusement pendant encore 12 à 15 secondes pour refroidir et renforcer la mousse.
Étape 4
Filtrez dans un verre à roche sur un grand glaçon unique.
Étape 5
Garnissez avec trois gouttes de bitters sur la mousse et une cerise.
